เริ่มต้นทานผักสลัด เริ่มจากผักอะไรดี?? สำหรับผู้ที่เริ่มต้นรับประทานผักสลัด แต่ยังไม่รู้จะลองทานผักสลัดชนิดไหนดี วันนี้ เราจะมาแนะนำหนึ่งในผักสลัดที่ได้รับความนิยมนำมาประกอบอาหาร นั่นก็คือผักสลัดคอส หรือกรีนคอสนั่นเอง และเชื่อได้เลยว่าสำหรับใครที่ชื่นชอบการทานสลัดผัก จะต้องคุ้นเคยกับเจ้าผักสลัดคอสเป็นอย่างดีแน่นอน
ผักสลัดคอสเป็นผักใบเขียวที่มีรสสัมผัสของความกรุบกรอบและชุ่มฉ่ำ เพราะเป็นผักอวบน้ำ เมื่อทานแล้วจะได้ความสดชื่น และมีคุณค่าทางอาหารหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์ วิตามินบี 1-บี 6 เหล็ก โพแทสเซียม และอื่น ๆ อีกหลายชนิด
ผักสลัดคอสให้ประโยชน์ต่อร่างกายได้หลายอย่าง เช่น ช่วยในกระบวนการขับถ่าย ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง บำรุงผิวพรรณ และต่อต้านอนุมูลอิสระ เรียกได้ว่าเป็นผักสลัดที่ไม่ควรพลาดที่จะลิ้มลองจริง ๆ ครับ
การเลือกซื้อผักคอส และการล้างทำความสะอาด
เรามีข้อควรสังเกตเวลาซื้อผักสลัดคอส แนะนำว่าควรเลือก
- ลำต้นที่มีใบแน่นไม่หลุดออกจากกัน
- ใบสีเขียวสด ไม่ช้ำ
- เนื่องจากผักสลัดคอสมีใบซ้อนกันค่อนข้างแน่น ก่อนนำมารับประทานควรแกะแต่ละใบออกมาล้างทำความสะอาดด้วยน้ำไหลผ่าน
การปรุงผัดสลัดคอส
การนำผักสลัดคอส และผักสลัดชนิดอื่น ๆ เกือบทุกชนิดไปปรุงอาหาร วิธีที่ดีที่สุดคือ การปรุงโดยไม่ผ่านความร้อน ซึ่งก็คือการรับประทานแบบสด ๆ นั่นเอง เพราะจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อย่างครบถ้วน แถมยังได้รับรสชาติที่แท้จริงจากผักสดที่จะมีรสชาติเฉพาะตัวแตกต่างกันไป ส่วนจะนำไปประกอบอาหารในรูปแบบใด อันนี้ก็แล้วแต่ความชอบส่วนตัว ไม่ว่าจะทำสลัด หรือจัดเป็นผักเคียงน้ำพริกหรือเครื่องจิ้มก็ได้ครับ
ทานผักสลัดคอสให้อร่อย ต้อง Urban Farming เท่านั้น
เชื่อว่าท่านที่อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว คงอยากรู้แล้วว่าจะเลือกซื้อผักสลัดคอสที่สด สะอาด อร่อย และปลอดภัย จากที่ไหนดี
Urban Farming ภูมิใจนำเสนอผักสลัดคอสคุณภาพดี สด สะอาดและปลอดภัยจากฟาร์มของเรา ที่ปลูกด้วยความใส่ใจในทุกกระบวนการผลิต ตั้งแต่คัดเลือกสายพันธุ์ผักสลัดคอสที่ไม่มีการตัดแต่งพันธุกรรม การเพาะปลูกด้วยระบบออร์แกนิกที่ปราศจากการใช้ปุ๋ยเคมี และสารเคมีกำจัดศัตรูพืช เพื่อให้ได้ผักคอสสดที่ผู้บริโภคจะรับประทานได้อย่างปลอดภัย เลือกพื้นที่ปลูกที่ห่างไกลจากแหล่งก่อมลพิษ และการคัดเลือกผัดคอสสดที่โตเต็มที่ คุณภาพดีแล้วส่งตรงถึงมือคุณลูกค้า และนอกจากผักสลัดคอส เรายังมีผักสลัดอีกหลากหลายชนิดให้ทุกท่านได้เลือกอย่างจุใจ เลือกทานผักสลัดครั้งต่อไป เลือกผักสลัด Veg Ster จาก Urban Farming นะครับ
