ปัจจุบันนั้นผู้คนต่างหันมาใส่ใจในเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น โดยเฉพาะในเรื่องของอาหารการกินที่มีการเอาใจใส่และพิถีพิถันกันมากขึ้น แน่นอนว่าวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่ก็คือผักนั่นเองครับ แต่อย่างที่หลายคนก็ทราบกันดีผักที่มีวางจำหน่ายอยู่ทั่วไปตามท้องตลาดนั้นก็มีความเสี่ยงในเรื่องของสารเคมีและยาฆ่าแมลงกันอยู่ไม่น้อย เพราะเราไม่สามารถทราบได้เลยว่าผักที่เราเห็นนั้นผ่านการเพาะปลูกมาอย่างไร ใช้สารเคมีมากน้อยแค่ไหน ดังนั้นผักออร์แกนิคพร้อมทานจึงกลายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนยุคใหม่ที่ใส่ใจในสุขภาพ เพราะมั่นใจได้ถึงกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย ปลอดสารเคมี
บทความนี้ Urban Farming ได้รวบรวมข้อมูลที่น่าสนใจทุกสิ่งอย่างเกี่ยวกับผักออร์แกนิคพร้อมทานสำหรับผู้ที่อยากรับประทานผักแบบปลอดภัย สะดวก ง่ายดายมากยิ่งขึ้นมาฝากกันครับ
ผักออร์แกนิคพร้อมทานคืออะไร?
ผักออร์แกนิคพร้อมทานก็คือ พืชผักที่ได้มาจากกระบวนการผลิตที่ถูกควบคุมไม่ให้มีการปนเปื้อนของสารเคมีใด ๆ ในทุกขั้นตอนการผลิต เป็นพืชผักที่โตมาจากธรรมชาติล้วน ๆ นับตั้งแต่เมล็ดพันธุ์ไปจนถึงขั้นตอนการเก็บเกี่ยว แล้วนำผักออร์แกนิคหลากหลายชนิดที่ได้มาตัดแต่งทำความสะอาดพร้อมบรรจุลงบรรจุภัณฑ์ด้วยกรรมวิธีที่ได้มาตรฐาน เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถรับประทานผักสดใหม่ได้เลยทันทีเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์ ซึ่งผักออร์แกนิคพร้อมทานก็จะมีทั้งรูปแบบของผักสลัดพร้อมทานที่สามารถนำไปรับประทานร่วมกับอาหารอื่น ๆ ได้ เช่น ผักสลัดพร้อมทานที่มาเป็นชุดเซ็ตร่วมกับน้ำสลัดชนิดต่าง ๆ และชุดผักเซ็ตส้มตำที่มีมีรสชาติอร่อยจัดจ้าน เป็นต้น
ผักออร์แกนิคพร้อมทาน มีประโยชน์อย่างไรบ้าง?
สำหรับประโยชน์ของผักออร์แกนิคพร้อมทาน ก็ต้องบอกว่าเมื่อมีคำว่าพร้อมทานเข้ามา แน่นอนว่าต้องมีประโยชน์ในแง่ของความสะดวกในการรับประทานนั่นเองครับ
เพียงแค่เปิดบรรจุภัณฑ์ก็สามารถรับประทานได้เลยทันที แถมยังมีความคุ้มค่าประหยัดเนื่องจากเป็นการบรรจุแพ็คเกจที่มีขนาดกำลังดี สามารถรับประทานหมดได้ภายใน 1 มื้อ จึงทำให้มีราคาต่อหน่วยไม่แพงมากนักเมื่อเทียบกับการซื้อผักออร์แกนิคในลักษณะอื่น
ที่สำคัญก็คือมีสารอาหาร แร่ธาตุ วิตามิน ที่ได้จากผักอย่างครบถ้วน รวมไปถึงชนิดของผักที่มีความหลากหลายที่รวมกันอยู่ภายในแพ็คเกจเดียวกัน มั่นใจได้ให้ถึงความปลอดภัยทั้งในแง่ของการบริโภค และประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากเป็นผักที่ได้มาจากกระบวนการผลิตแบบออร์แกนิคหรือเกษตรอินทรีย์นั่นเอง
ผักออร์แกนิคพร้อมทาน มีผักอะไรบ้าง?
ผักออร์แกนิคพร้อมทานที่มีวางจำหน่ายกันอยู่ในปัจจุบัน ส่วนใหญ่แล้วก็จะเป็นพืชผักในกลุ่มของผักสลัดต่าง ๆ รวมไปถึงพืชผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติอร่อย ไม่ว่าจะเป็น ผักกาดหอม กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค ผักกาดแก้ว ผักร็อกเก็ต กะหล่ำปลี กะหล่ำม่วง แครอท ฟักทอง มะเขือเทศ ข้าวโพดฝักอ่อน และธัญพืช เช่น ลูกเดือย ถั่วแดง ถั่วเหลือง เมล็ดเจีย เป็นต้น
ผักออร์แกนิคพร้อมทาน เก็บอย่างไร มีอายุนานแค่ไหน?
โดยทั่วไปแล้วผักออร์แกนิคพร้อมทาน จะมีอายุการเก็บที่ค่อนข้างสั้น เราแนะนำให้รับประทานในขณะที่ผักกำลังสดใหม่ภายใน 1-3 วัน นับจากวันที่ผลิต (สังเกตวันหมดอายุด้วยนะครับ) เพราะถ้าหากทิ้งไว้นานผักสดก็จะเหี่ยว ผักที่ถูกปรุงสุกขึ้นราและเสีย ซึ่งถ้าหากซื้อมาแล้วไม่ได้รับประทานโดยทันทีก็แนะนำให้เก็บเอาไว้ในตู้เย็น ก็จะยังคงรักษาความสดใหม่ของผักออร์แกนิคพร้อมทานเอาไว้ได้อีกหลายวันครับ อ้อ…ไม่ควรซื้อมาตุนเอาไว้เยอะจนเกินไปจนกินไม่ทันนะครับ
ผักออร์แกนิคพร้อมทาน เอาไปใช้ในอาหารได้อย่างไรบ้าง?
โดยทั่วไปแล้วผักออร์แกนิคพร้อมทานก็มักจะมาใน 2 รูปแบบ ก็คือ รูปแบบที่เป็นผักสลัดธรรมดา สามารถกินกับน้ำสลัดหรือรับประทานร่วมกับเมนูอื่น ๆ ได้ และรูปแบบที่เป็นชุดเซ็ตที่มาพร้อมกับน้ำสลัดหรือน้ำยำ สามารถรับประทานได้ทันทีโดยไม่ต้องรับประทานร่วมกับเมนูอื่น ๆ ดังนั้นผักออร์แกนิคพร้อมทานก็สามารถนำไปใช้ในอาหารได้ทั้งเป็นผักเครื่องเคียงร่วมกับการรับประทานเมนูอื่น ๆ หรือเป็นอีก 1 เมนูผักที่เพิ่มลงไปบนโต๊ะอาหาร
นอกจากนี้ก็ยังสามารถนำไปปรุงและใส่วัตถุดิบอื่น ๆ เพิ่มเติม เพื่อเพิ่มความอร่อยและคุณประโยชน์ที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น อย่างเช่น เมนูยำ เมนูส้มตำ และเมนูสลัดอื่น ๆ เป็นต้น
สรุป
จะเห็นได้ว่าผักออร์แกนิคพร้อมทานนอกจากจะมีจุดเด่นในเรื่องของความสะดวกสบายในการรับประทานแล้ว ก็ยังมีความหลากหลายทั้งในแง่ของรสชาติ ชนิดของผัก สารอาหาร และยังสามารถนำไปใช้ในอาหารเมนูอื่น ๆ ได้อย่างหลากหลาย และที่สำคัญก็คือเป็นผักที่ได้มาจากการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ที่มีความเป็นธรรมชาติสูงและไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
Urban Farming ก็มีผักออร์แกนิคพร้อมทาน Veg_Ster ที่มีความสด สะอาด รสชาติอร่อยและมีความหลากหลาย ให้คุณได้เลือกรับประทานเพื่อโภชนาการและสุขภาพที่ดีกันครับ
