กินเจ อิ่มบุญ รับรองหุ่นไม่พังกับ 7 เทคนิค! พร้อมเมนูผักเจ ถูกใจสายเฮลท์ตี้

กินเจ อิ่มบุญ รับรองหุ่นไม่พังกับ 7 เทคนิค! พร้อมเมนูผักเจ ถูกใจสายเฮลท์ตี้

เทศกาลกินเจเป็นช่วงเวลาที่หลายคนหันมาทำบุญด้วยการละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ และหันมาทานอาหารจากพืชผักแทน การกินเจไม่เพียงแค่ดีต่อจิตใจและสุขภาพ แต่ยังช่วยกระตุ้นการจับจ่ายใช้สอยให้กับภาคเกษตรกรอีกด้วยครับ 

อย่างไรก็ตาม หลายคนกังวลว่าการกินเจอาจทำให้หุ่นพัง เนื่องจากบางเมนูเจมีปริมาณแป้งและน้ำตาลสูง ทำให้หลายคนรับประทานเกินความจำเป็น บทความนี้ Urban Farming มีเทคนิคง่าย ๆ ในการกินเจให้อิ่มบุญ และรักษาหุ่นสวย ๆ ไปพร้อมกันครับ

เลือกโปรตีนจากพืช

การกินเจอาจทำให้ขาดโปรตีนจากเนื้อสัตว์ แต่เราสามารถหาทดแทนได้จากพืช โปรตีนจากพืชที่ดี เช่น เต้าหู้ ถั่วชนิดต่าง ๆ เมล็ดธัญพืช และเห็ด ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ช่วยให้อิ่มท้องและไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่ม เลี่ยงการกินโปรตีนจากเนื้อเทียมหรือหมูกรอบเจที่มีไขมันสูงนะครับ

ควบคุมการบริโภคแป้ง

เมนูเจบางชนิดมักมีปริมาณแป้งสูง เช่น ข้าวเหนียวเจ ก๋วยเตี๋ยว หรือขนมเจ ลองเลือกแป้งจากธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต หรือควินัว ซึ่งมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี และลดความหิวระหว่างวันได้ครับ

เน้นผักสดและผลไม้

การกินผักสดช่วยเสริมวิตามินและเกลือแร่ในร่างกาย คุณควรเลือกทานผักหลากสีในแต่ละมื้อเพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน ส่วนผลไม้ก็ควรเลือกผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น แอปเปิ้ล ฝรั่ง และเบอร์รี่ เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลเกินจำเป็นครับ

ลดการใช้น้ำมันและของทอด

อาหารเจที่ผ่านการทอดมักมีไขมันสูง เช่น ปอเปี๊ยะทอด เต้าหู้ทอด ลองเลือกวิธีปรุงอาหารที่ใช้ การต้ม นึ่ง หรือย่างแทน เพื่อควบคุมปริมาณแคลอรี่และรักษาสุขภาพของหัวใจไปพร้อมกันครับ

ดื่มน้ำให้เพียงพอ

การดื่มน้ำเป็นสิ่งสำคัญในทุกช่วงเวลา โดยเฉพาะในช่วงกินเจ ควรดื่มน้ำเปล่าประมาณ 8 แก้วต่อวัน เพื่อช่วยขับสารพิษและรักษาสมดุลในร่างกาย หลีกเลี่ยงการดื่มน้ำหวานหรือน้ำอัดลม ซึ่งมีน้ำตาลสูงและอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มด้วยนะครับ

อย่าลืมออกกำลังกาย

แม้ว่าเราจะเลือกกินเจให้ถูกต้องและควบคุมแคลอรี่แล้ว แต่การออกกำลังกายยังคงเป็นสิ่งที่สำคัญ การออกกำลังกายวันละ 30 นาที เช่น การเดินเร็ว การวิ่งเบา ๆ หรือการฝึกโยคะ จะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานและเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ครับ

ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่

ถึงแม้จะงดเนื้อสัตว์ในช่วงกินเจ แต่ก็อย่าลืมทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ โดยเน้นการทานอาหารที่หลากหลาย เช่น โปรตีนจากพืช คาร์โบไฮเดรตดี ไขมันดีจากถั่วและเมล็ดพืช รวมถึงวิตามินจากผักและผลไม้ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน

นอกจากเทคนิคง่าย ๆ แล้ว Urban Farming นำเมนู “สลัดเต้าหู้เจ” มาฝากสายเฮลท์ตี้ด้วยครับ

วัตถุดิบที่ใช้
– ผักสลัดรวม มะเขือเทศ แตงกวา อาจเพิ่มได้ตามความชอบ ลองเลือกผักสลัดออร์แกนิค Veg_Ster จาก Urban Farming ที่โลตัสใกล้บ้านคุณก็ได้ครับ

– เต้าหู้ขาวแข็ง

– ธัญพืชตามความชอบ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรืองาขาว

– น้ำสลัดสูตรเจ

ขั้นตอนการทำ
1.หั่นเต้าหู้ขาวแข็งตามความชอบ แล้วนำไปทอดหรือคั่วในกระทะให้เหลือง

2.นำผักสลัด มะเขือเทศ และแตงกวา มาหั่นเป็นขนาดตามชอบ

3.จัดจานด้วยวัตถุดิบที่เตรียมไว้ โรยด้วยธัญพืชและเต้าหู้ขาวแข็ง ทานคู่กับน้ำสลัดสูตรเจ

สรุป

หากคุณเลือกทานอาหารอย่างเหมาะสมและควบคุมปริมาณอาหารในแต่ละมื้อ การทานผัก โปรตีนจากพืช และลดการบริโภคแป้งและของทอด สามารถช่วยให้เรากินเจได้อย่างสุขภาพดีและอิ่มบุญในทุก ๆ วัน และไม่ต้องกลัวหุ่นพังอีกด้วยครับ เทศกาลกินเจนี้ลองเลือกซื้อผักออร์แกนิคพร้อมทาน Veg_Ster จาก Urban Farming ที่โลตัสใกล้บ้านคุณ หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Line: @urbanfarming 

บทความอื่นๆ

ทานผักให้ถูก...5 เรื่องที่เราเข้าใจผิดๆ ถูกๆ เกี่ยวกับการทานผัก

ทานผักให้ถูก…5 เรื่องที่เราเข้าใจผิดๆ ถูกๆ เกี่ยวกับการทานผัก

รู้มั้ยครับว่าบางอย่างที่เราได้ยินเกี่ยวกับการทานผักนั้น มันมีทั้งความเชื่อ และความจริง มาดูกันครับว่าเราเข้าใจอะไรผิดๆ หรือถูกๆ เกี่ยวกับเรื่องผักๆ กันอยู่บ้าง

อ่านต่อ »
มัดรวมวิธีล้างผักและผลไม้แบบถูกวิธี สะอาดหมดจด พร้อมรับประทาน - Feature Image

วิธีล้างผักและผลไม้แบบถูกวิธี สะอาดหมดจด พร้อมทาน

บทความนี้เราได้มัดรวมวิธีล้างผักและผลไม้แบบถูกวิธี ให้สะอาดหมดจด ปราศจากสารพิษ รวมถึงวิธีการที่ไม่แนะนำในการล้างผักก่อนทานมาฝากทุก ๆ คนครับ

อ่านต่อ »
4 วิธีแก้ท้องผูกถ่ายยาก ที่คนท้องผูกต้องอ่าน - featured image

4 วิธีแก้ท้องผูกถ่ายยาก ที่คนท้องผูกต้องอ่าน

เชื่อว่าเคยท้องผูกกันทุกคน ยิ่งมีอาการท้องผูกถ่ายยากด้วย ยิ่งไม่แฮปปี้ไปกันใหญ่ บทความนี้ เรามาดูกันว่าอเมื่อมีอาการท้องผูกแล้ว มีวิธีแก้ท้องผูกถ่ายยากอย่างไรครับ

อ่านต่อ »

By clicking “Accept”, you agree to the storing of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Privacy Policy

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า