ทำไมกินผักแล้วน้ำหนักไม่ลดนะ?
เชื่อว่าสาว ๆ หลายคนคงเคยสงสัย เพราะนี่ก็ทานผักจนแทบจะสังเคราะห์แสง ผลิตคลอโรฟีลส์ได้แล้ว ทำไมน้ำหนักยังไม่ลดสักที? อยากจะผอม สวย หุ่นดี ต้องกินผักเยอะ ๆ จริงหรือเปล่า
Urban Farming แหล่งผลิตผักปลอดภัย ใกล้ครัวคุณ มีคำตอบดี ๆ พร้อมทริคกินผักให้น้ำหนักลดมาฝากครับ
ทำไมกินผักแล้วน้ำหนักไม่ลด
ร่างกายของมนุษย์เรานี้ มีความมหัศจรรย์มาก ไม่ว่าเราจะทานมากน้อยอย่างไร ร่างกายจะพยายามจัดสมดุลระหว่างอาหารกับการใช้พลังงานเสมอ
หากเราลดปริมาณอาหารลงมาก ๆ จนต่ำกว่าที่ร่างกายควรได้รับ และเลือกทานเฉพาะผัก ร่ายกายก็จะคิดว่าสมดุลพลังงานตอนนี้ไม่โอเคแล้วนะ และเริ่มลดอัตรากำลังในการเผาผลาญลงครับ
นั่นหมายความว่า ถึงเราจะทานเข้าไปน้อย แต่ร่างกายไม่เผาผลาญสิ่งที่ทานเข้าไป เพราะคิดว่าเรากำลังจำศีล น้ำหนักของเราก็ไม่ลด เผลอ ๆ อาจจะขึ้นได้ด้วยนะครับ
ทางที่ดีที่สุดก็คือ เราต้องทานผักให้สมดุลกับอาหารอย่างอื่นที่ร่างกายต้องการ
พูดง่าย ๆ ก็คือ ต้องทานผักควบคู่กับทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ส่วนทริค “ทานผักอย่างไร ให้น้ำหนักลด” นั้น อ่านต่อเลยครับ
กินผักครึ่งหนึ่งของมื้ออาหารหลัก
ในหนึ่งมื้ออาหารที่เราทาน หากเป็นผักผลไม้ทั้งหมด ร่างกายอาจจะขาดสารอาหารที่ต้องการได้ เพราะสารอาหารหลักที่ใช้ในการสร้างพลังงาน คือ โปรตีน ไขมัน คาร์บ
ดังนั้น ในมื้ออาหารหลักควรมีโปรตีน ไขมัน คาร์บครบถ้วน โดยในปริมาณที่พอเหมาะ และควรมีผักครึ่งหนึ่งของมื้ออาหารนั้น ๆ
กินผักช่วยลดน้ำหนักยังไง
ผักที่เราทานเข้าไปครึ่งหนึ่งของมื้ออาหาร ช่วยให้เราอิ่มเร็วครับ ผักมีกากใยอาหารเยอะ เมื่อทานเข้าไปแล้วก็จะช่วยชะลอการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล ทำให้อิ่มนาน สามารถลดการทานจุบจิบก่อนถึงมื้ออาหารได้
ที่สำคัญช่วยให้น้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูง ช่วยดูดซับไขมันและเร่งระบบเผาผลาญทำให้เราได้รับแคลอรี่น้อยลง ดังนั้นการทานผักยังคงจำเป็น และดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่อยากจะลดน้ำหนักครับ
และที่สำคัญนะครับ สำหรับสาว ๆ ที่อยากมีสุขภาพดี หุ่นดี การทานผักเพื่อลดน้ำหนักเพียงระยะใดระยะหนึ่ง อาจไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะยาวครับ
สรุป
เราควรทานผัก ทานอาหารครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่พอเหมาะให้เป็นวิถีชีวิตประจำวัน ทานผักครึ่งหนึ่งของมื้ออาหารแบบนี้ไปเรื่อย ๆ ควบคู่กับการออกกำลังกาย รับรองครับว่าน้ำหนักลด หุ่นเฟิร์ม และสุขภาพดีแน่นอนครับ
